¿Cómo hago para evitar o minimizar las llamaradas?
Todas las parrillas de gas STŌK están diseñadas a través de un proceso de desarrollo de productos exhaustivo y riguroso. Cada una debe aprobar estándares de rendimiento y seguridad estrictos de la Canadian Standards Association (CSA), el punto de referencia de la industria. Además, contamos con cientos de horas de cocción completadas en unidades de prueba en campo con excelentes resultados. La parrilla QUATTRO incluye campanas de calor de alto rendimiento a medida para evitar las llamaradas. Asegúrese de que estén instaladas correctamente (los puntos pequeños en las esquinas traseras) para obtener el mejor rendimiento. Al igual que cualquier parrilla, al cocinar carnes, es mejor dorar el exterior a alta temperatura y luego reducir el fuego de los quemadores para cocinar a la temperatura deseada. A veces, al cocinar carnes grasosas, como algunas hamburguesas, debe reducirse el fuego de los quemadores para obtener óptimos resultados de cocción. Siga estos estándares industriales para disfrutar su parrilla STŌK durante muchos años. Para más información, comuníquese con nuestro equipo de atención al cliente al 1-800-847-5993 o visite www.stokgrills.com.
¿Por qué mis quemadores hacen explosión? ¿Por qué mi parrilla emite un "soplido" fuerte?
Todas las parrillas de gas STŌK están diseñadas a través de un exhaustivo y riguroso proceso de desarrollo de productos. Cada una debe aprobar estándares de rendimiento y seguridad estrictos de la Canadian Standards Association (CSA), el punto de referencia de la industria. Con respecto al rendimiento de los quemadores, la CSA exige que cada parrilla pase una prueba de viento de 10 mph realizada en ocho lados diferentes de la parrilla durante 10 minutos de cada lado. Esta prueba garantiza un excelente rendimiento operativo en la mayoría de las condiciones al aire libre. Si hay demasiado viento, el rendimiento de los quemadores disminuirá, de modo que emplee la parrilla a temperaturas más altas o ubique la parrilla lejos del viento. Para más información, comuníquese con nuestro equipo de atención al cliente al 1-800-847-5993 o visite www.stokgrills.com.
Mi encendedor no funciona. ¿Cuál es el problema?
Las parrillas QUATTRO y ISLAND de STŌK tienen encendedores electrónicos. Asegúrese de que la batería esté instalada correctamente (el lado positivo hacia arriba), y vuelva a colocar la tapa del encendedor ajustándola bien. Además, verifique que la batería aún esté cargada. Para más información, comuníquese con nuestro equipo de atención al cliente al 1-800-847-5993 o visite www.stokgrills.com.
¿La parrilla se calienta lo suficiente para dorar un bistec?
¡Sí! Para lograr un dorado perfecto en su bistec, se necesita una combinación de calor y superficie de parrilla. La mejor superficie para dorar un bistec es el hierro fundido, y esa es exactamente la clase de rejillas que incluye su parrilla STŌK. Estas rejillas conservan el calor por más tiempo y lo distribuyen en forma más pareja que las rejillas de alambre. Nuestras parrillas STŌK alcanzan más de 500 grados en cuestión de minutos, para lograr un dorado perfecto.
¿Cómo limpio los utensilios de cocina STŌK de hierro fundido?
1. Deje que los utensilios de hierro fundido se enfríen por completo. 2. Límpielos usando un cepillo rígido de nylon y agua caliente. Para obtener mejores resultados, se recomienda no usar jabón. No los limpie en el lavaplatos. 3. Séquelos meticulosamente. No deje que se sequen con el aire porque podría formarse óxido. 4. Aplique una capa de aceite a la superficie de los utensilios de hierro fundido. 5. Si los alimentos comienzan a pegarse a la superficie de hierro o empieza a formarse óxido, se requiere que seque nuevamente los utensilios. Visite www.stokgrills.com para obtener más información. 6. Cuando no estén en uso, guarde los utensilios en un área cerrada donde no estén expuestos a los elementos.
¿Cómo seco nuevamente los utensilios de cocina STŌK de hierro fundido?
1. Lave los utensilios (inclusive el exterior y las tapas) con agua caliente y jabonosa y un cepillo rígido o un estropajo. 2. Séquelos meticulosamente. 3. Con un paño con aceite de grado alimenticio (por ej.: aceite vegetal), frote la superficie de los utensilios, inclusive el exterior. NO permita que el aceite se acumule. 4. Caliéntelos en una parrilla o un horno a 350 grados durante 1 hora sobre una hoja de papel de aluminio. Apague la parrilla o el horno y deje que los utensilios se enfríen por completo antes de sacarlos. NOTA: El secado de hierro fundido crea humo al igual que al cocinar algo en una parrilla o en un horno sucio. 5. Repita el proceso de secado cuando sea necesario. Con un cuidado y un uso adecuados, sus utensilios de cocina de hierro fundido obtendrán un color negro vivo...lo cual es señal de un hierro fundido bien secado.
¿Cuál es la diferencia entre cocción directa e indirecta?
Cocción directa es cuando la comida se asa directamente sobre la superficie de calor. Para la cocción indirecta, la comida se coloca al costado del quemador encendido o del carbón.
¿Siempre debo precalentar la parrilla?
Sí. Siempre debe precalentar la parrilla antes de cocinar. Siga las instrucciones de precalentamiento que se describen en el manual del usuario.
Perdí mi manual de usuario, ¿me lo pueden reemplazar?
La mayoría de los Manuales del usuario están disponibles en la página del producto correspondiente al artículo. De lo contrario, puede comunicarse con nuestro departamento de atención al cliente para que le envíen una copia.
¿Qué aspecto debe tener la llama de mi quemador?
Las puntas ocasionalmente pueden tener un color amarillo intermitente, con una llama descendiente de color celeste a azul. Consulte el Manual del usuario para obtener una descripción completa. Si la llama no parece ser uniforme en todo el quemador, siga las instrucciones de limpieza del tubo del quemador correspondientes a su parrilla.
¿Cuál es la disposición adecuada de las salidas de aire de mi parrilla de carbón?
El fuego de carbón necesita un flujo de aire adecuado para lograr una combustión adecuada. Abra totalmente las salidas de aire superiores e inferiores de la parrilla mientras prepara el carbón. Ajuste el flujo de aire en función de la temperatura necesaria para cocinar cada comida en particular. Recuerde, cerrar las salidas de aire reducirá la temperatura, abrirlas, la elevará.
¿En qué parte de la parrilla figura el número de serie?
El modelo y el número de serie pueden encontrarse en la calcomanía blanca que está en la parrilla, cerca del logotipo de STŌK.
¿Qué significa BTU?
BTU es una sigla en inglés que significa British Thermal Unit (unidad térmica británica) y es una unidad de medida de calor. Cuanto más grande sea su superficie de cocción, se requiere una mayor producción de BTU para lograr los mismos resultados.
